كعكة بالشوكولاتة

المقادير

بيضتان
كوب واحد أو 140 غرام من الدقيق العادي
4/3 كوب أو 150 غرام من الزبدة غير المملّحة والمذوّبة
4/1 كوب أو 50 غرام من السكر الناعم
علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى
4/1 ملعقة صغيرة من الملح
3/1 كوب أو 35 غرام من مسحوق الكاكاو المنخول
4/1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
ملعقة صغيرة من خلاصة الموز
حبّة كبيرة أو 200 غرام من الموز الناضج والمسحوق
لتغليفة الكريما:
2/1 1 كوب أو 375 مل من الكريما السائلة الطازجة
2/1 كوب أو 70 غرام من السكر البودرة

طريقة التحضير:

تُدهن صينيّة مستطيلة ومسطّحة خاصة بالفرن قياس 20 سمx 25 سم بالزيت أو الزبدة المذوّبة.
كعكة بالشوكولاتة Nl_recipe_bullet

توضع كل المكوّنات (ما عدا الموزة المسحوقة) في وعاء وتُخلط بواسطة الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين على سرعةٍ خفيفةٍ ، من ثم لمدة 3 دقائق على سرعةٍ متوسطةٍ أو إلى أن يصبح المزيج طريّاً.
كعكة بالشوكولاتة Nl_recipe_bullet

تُضاف الموزة المسحوقة وتُخلط مع المزيج ثم يُسكب المزيج في الصينيّة المدهونة ويُخبز المزيج في فرنٍ محمّى على حرارة 175 درجة مئويّة لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو إلى أن يتم إدخال سيخ في الوسط وإخراجه نظيفاً.
كعكة بالشوكولاتة Nl_recipe_bullet

يوضع المزيج جانباً كي يبرد. في هذه الأثناء، تُمزج الكريما مع السكر البودرة في وعاءٍ وتُخفق المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي لمدة 5 إلى 6 دقائق أو إلى أن تشتدّ الكريما.
كعكة بالشوكولاتة Nl_recipe_bullet

يُملأ كيس التزيين ( ذو فوهة نجمية الشكل) بالكريما ثم يغلف أعلى الكعكة المبردة بالكريما و تُقطّع الكعكة إلى شرائح وتُقدّم.
كعكة بالشوكولاتة Nl_recipe_bullet

نصيحة: تُقدّم الكعكة مع صلصة الشوكولاتة

الف شكر جواد

العفووووووووو